豆制品廠廢水B/C值為0.375，屬于可生化廢水，C/N為5.36，可采用生物脫氮處理工藝。BOD5/TP為37.50，可采用生物除磷工藝。由于出水水質(zhì)要求較高，單純使用生化處理不能達(dá)到排放要求，必須增加深度處理。根據(jù)進(jìn)水水質(zhì)和出水水質(zhì)情況，總體工藝確定為預(yù)處理+生物處理+深度處理，出水水質(zhì)執(zhí)行《城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB18918—2002)的一級A標(biāo)準(zhǔn)。
豆制品加工廢水懸浮物(主要是豆渣類)高，為確保進(jìn)水泵及后續(xù)處理工段的正常運(yùn)行，設(shè)置了粗格柵及旋轉(zhuǎn)濾網(wǎng)。選擇工藝時(shí)充分考慮了廢水較難處理、水質(zhì)水量波動(dòng)較大的特點(diǎn)，故調(diào)節(jié)池水力停留時(shí)間足夠長。生物處理部分，綜合考慮廢水處理的服務(wù)對象、進(jìn)出水水質(zhì)要求、場地控制條件、技術(shù)經(jīng)濟(jì)等方面，厭氧采用上流式厭氧污泥床反應(yīng)器(UASB)。考慮到工藝設(shè)計(jì)應(yīng)既適于建設(shè)，又要易于運(yùn)行，設(shè)計(jì)中采用了常規(guī)A2/O工藝。深度處理部分，考慮到污水處理廠用地面積較為緊張，故將絮凝池和沉淀池合建，采用了絮凝斜管沉淀池。考慮到該廢水處理廠已設(shè)置了二沉池和絮凝斜管沉淀池，SS一般較為穩(wěn)定，因此深度處理采用濾布濾池。